為什麼是我得癌症?復旦大學女博士/于娟遺作
于娟,女,年32歲,祖籍山東濟寧,海外歸國博士,本科就讀上海交大,在復旦讀完碩士博士,後赴挪威繼續深造。回國任職於復旦大學社會發展與公共政策學院講師,一個大學副教授的妻子,一個兩歲孩子的母親。
2010年1月2日,于娟被確診乳腺癌晚期,2011年4月19日淩晨三時許,于娟辭世。
時隔一年,幾經生死,我可以坐在桌邊打字,我覺得是我思考這個問題的時候了,客觀科學,不帶任何感情色彩地去分析總結一下,為啥是我得癌症。做這件事對我並無任何意義,但是對周圍的人可能會起到防微杜漸的作用。
我在癌症裡整整掙扎了一年,人間極刑般的苦痛,身心已經摧殘到無可摧殘,我不想看到這件事在任何一個人身上發生,但凡是人,我都要去幫他們去避免,哪怕是我最為憎恨討厭的人。
之所以去思考這個問題,並且儘量想寫下來是因為無論從什麼角度分析,我都不應該是患上癌症的那個人。痛定思痛,我開始反思自己究竟哪點做得不好,所以上天給我開個如此大的玩笑,設個如此嚴峻的考驗。
一、飲食習慣:
1、瞎吃:
我是個從來不會在餐桌上拒絕嘗鮮的人。基於很多客觀原因,比方老爹是廚子之類的優越條件,我吃過很多不該吃的東西。不完全的統計,孔雀、海鷗、鯨魚、河豚、梅花鹿、羚羊、熊、麋鹿、馴鹿、麂子、錦雉、野豬、五步蛇諸如此類不勝枚舉。除了鯨魚是在日本的時候超市自己買的,其他都是順水推舟式的被請客。然而,我卻必須深刻反省,這些東西都不該吃。尤其我看了《和諧拯救危機》之後。選擇吃他們,剝奪他們的生命,讓我覺得罪孽深重。破壞世間的和諧、暴虐地去吃生靈、傷害自然毀滅生命這類的話就不說了。
最最主要的是,說實話,這些所謂天物珍饈,味道確實非常一般。那個海鷗肉,高壓鍋4個小時的煮燉仍然硬的像石頭,咬上去就像啃森林裡的千年老藤,肉纖維好粗好乾好硬,好不容易啃下去的一口塞在牙縫裡搞了兩天才搞出來。
我們要相信我們聰明的祖先,幾千年的智慧沉澱,他們篩選了悠長悠長的時候,遠遠長過我們壽命時間的無數倍,才最終鎖定了我們現在的食材,並由此豢養。如果孔雀比雞好吃,那麼現在雞就是孔雀,孔雀就是雞。
2、暴飲暴食:
我是個率性隨意的人,做事講究一劍在手快意恩仇,吃東西講究大碗喝酒大口吃肉。我的食量聞名中外,在歐洲的時候導師動不動就請我去吃飯,原因是老太太沒有胃口,看我吃飯吃得風捲殘雲很是過癮,有我陪餐講笑話她就有食欲。其二,我很貪吃。之所以叫bluemm是因為在復旦讀書時候導師有六個一起做課題的研究生,我是唯一的女生。但是聚餐的時候,5個男生沒有比我吃得多的。年輕的傻事就不說了,即便工作以後,仍然屏著腰痛(其實已經是晚期骨轉移了)去參加院裡組織的陽澄湖之旅,一天吃掉7個螃蟹。
我最喜歡玩的手機遊戲是貪吃蛇,雖然功夫很差。反思想想,無論你再靈巧機敏,貪吃的後果總是自食其果。玩來玩去,我竟然是那條吃到自己的貪食蛇。
3、嗜葷如命:
得病之前,每逢吃飯若是桌上無葷,我會興趣索然,那頓飯即便吃了很多也感覺沒吃飯一樣。我媽認為這種飲食嗜好,或者說飲食習慣,或者說遺傳,都是怪我爹。我爹三十出頭的年紀就是國家特一級廚師,90年代的時候,職稱比現在難混,所以他在當地烹飪界有點名頭。
我初中時候,當地三分之一的廚子是父親的徒子徒孫,而認識他的人都知道我是他的掌上明珠。可想而知,我只要去飯店,就會被叫「師妹」,而那些叫「師叔」的廚子會帶我到廚房,並使勁地塞好吃的東西給我。那時候沒有健康飲食一說,而且北方小城物質匱乏,葷食稀缺。我吃的都是葷菜。
其二就是,我很喜歡吃海鮮。話說十二年前第一次去光頭(我丈夫)家,他家在舟山小島上。一進家門,我首先被滿桌的海鮮吸引,連他們家人的問題都言簡意賅地打發掉,急吼吼開始進入餐桌戰鬥,瞬間我的面前堆起來一堆螃蟹貝殼山。公公婆婆微笑著面面相覷。我的戰鬥力驚人超過了大家的預料,導致婆婆在廚房洗碗的時候,差公公再去菜市場採購,因為怕晚飯不夠料了。
十幾年之後每次提到我的第一次見面,婆家人都會笑得直不起腰,問我怎麼不顧及大家對你第一印象。我的言論是:我當然要本我示人,如果覺得我吃相不好,就不讓我當兒媳婦的公婆不要也罷,那麼蹭一頓海鮮是一頓,吃到肚子裡就是王道。
我在這裡寫這些不是說吃海鮮不好,而是在反思為啥我多吃要得病:我是魯西北的土孩子,不是海邊出生海裡長大的弄潮兒,一方水土養一方人,光頭每日吃生蝦生螃蟹沒事,而我長期吃就會有這樣那樣的身體變化:嫁到海島不等於我就成了漁民的體質。
話說我得了病之後,光頭一個星期不到,考研突擊一樣看完了很多不知道哪裡搞來的健康食療書,比方坎貝爾的《中國健康調查報告》、《治癒癌症救命療法》等等,引經據典,開始相信牛奶中的酪蛋白具有極強的促癌效果,以動物性食物為主的膳食,會導致慢性疾病的發生(如肥胖、冠心病、腫瘤、骨質疏鬆等),以植物性食物為主的膳食最有利於健康,也最能有效地預防和控制慢性疾病。即多吃糧食、蔬菜和水果,少吃雞、鴨、魚、肉、蛋、奶等。可憐躺在床上只能張嘴餵食的我,開始化療那天開始就從老虎變成了兔子。話說生死經歷換來的關於化療時候應該吃什麼的,我會有空寫下來給大家分享,最好所有人一輩子都用不到,但是無論怎麼說,像我這樣切身體會的東西,應該讓需要的人知道,免得像我這樣走彎路。
第二部分:睡眠習慣:
這些文字不像我平時行文blog,想到哪裡寫到哪裡,所以我寫這個系列很慢很慢,因為我自認為這些文字比我的博士論文更有價值,比我發表的所有學術文章更有讀者。我要儘可能控制自己,不要下筆千言離題萬里,還要系統認真地前後回想分析一遍。
現在這個社會上,太多年輕人莫名其妙得了癌症,或者莫名其妙過勞死,而得到的原因往往是所謂的專家或者周圍人分析出來的。因為當事人得了這種病,苟活世間的時間很短,沒有心思也沒有能力去行長文告誡世間男女,過勞死的更不可能跳起來說明原因再躺回棺材去。
我作為一個復旦的青年教師,有責任有義務去做我能做的事,讓周圍活著的人更好的活下去,否則,剛讀了個博士學位就有癌症晚期,翹了還不是保家衛國壯烈犧牲的,這樣無異於鴻毛。寫這些文字,哪怕一個人收益,我也會讓自己覺得,還有點價值。
我平時的習慣是晚睡。其實晚睡在我這個年紀不算什麼大事,也不會晚睡晚出癌症。我認識的所有人都晚睡,身體都不錯,但是晚睡的確非常不好。回想十年來,自從沒有了本科宿舍的熄燈管束(其實那個時候我也經常晚睡),我基本上沒有12點之前睡過。學習、考GT之類現在看來毫無價值的證書、考研是堂而皇之的理由。與此同時,聊天、網聊、BBS灌水、蹦迪、吃飯、K歌、保齡球、吃飯、一個人發呆(號稱思考)填充了沒有堂而皇之理由的每個夜晚。厲害的時候通宵熬夜,平時的早睡也基本上在夜裡1點前。後來我生了癌症,開始自學中醫,看黃帝內經之類。在此引用一段話:
下午5——7點酉時腎經當令
晚上7——9點戌時心包經當令
晚上9——11點亥時三焦經當令
晚上11——1點子時肝經當令
淩晨1——3點丑時膽經當令
淩晨3——5點寅時肺經當令
淩晨5——7點卯時大腸經當令
當令是當值的意思。
也就是說這些時間,是這些器官起了主要的作用。 從養生的觀點出發,人體不能在這些時候干擾這些器官工作。休息,可以防止身體分配氣血去勞動,那麼所有的氣血,就集中進行當令的臟器工作了。長期熬夜,或者晚睡,對身體是不好的。
我的肝有幾個指標在查出癌症的時候偏高,但是我此前沒有任何肝臟問題。我非常奇怪並且急於搞明白為什麼我的肝功能有點小問題,因為肝功能不好不能繼續化療的。不久以後我查到了下面一段話:中國醫科大學附屬盛京醫院感染科主任竇曉光介紹,熬夜直接危害肝臟。熬夜時,人體中的血液都供給了腦部,內臟供血就會相應減少,導致肝臟乏氧,長此以往,就會對肝臟造成損害。
23時至次日3時,是肝臟活動能力最強的時段,也是肝臟最佳的排毒時期,如果肝臟功能得不到休息,會引起肝臟血流相對不足,已受損的肝細胞難以修復並加劇惡化。而肝臟是人體最大的代謝器官,肝臟受損足以損害全身。所以,「長期熬夜等於慢性自殺」的說法並不誇張。
因此,醫生建議人們從23時左右開始上床睡覺,次日1至3時進入深睡眠狀態,好好地養足肝血。得病之後,說實話,客觀情況是我基本失去了自理能力,喝水都只能仰著脖子要吸管,更不要說熬夜。因此我每天都很早睡覺,然後每天開始吃綠豆水、吃天然維生素B、吃雜糧粥。然後非常神奇的是,別的病友化療會肝功能越來越差,我居然養好了,第二次化療,肝功能完全恢復正常了。
希望此段文字,對需要幫助的人有所貢獻。也真心希望我的朋友們,相信千里之堤毀於蟻穴這句古話。我們是現代人,不可能脫離現代的生活節奏以及身邊的干擾,那麼,在能控制的時候多控制,在能早睡的時候儘量善待自己的身體。有些事情,電影也好、BBS也好、K歌也好,想想無非感官享受,過了那一刻,都是浮雲。唯一踩在地上的,是你健康的身體!
于娟生前語錄:
1、若天不絕我,那麼癌症卻真是個警鐘。我何苦像之前的三十年那樣辛勤地做蝜蝂,何必做拼命三郎?名利權情,沒有一樣是不辛苦的,卻沒有一樣可以帶走。
2、生與死,生的路對我來說,猶如殘風蠶絲;而死卻是太過簡單的事。而且痛快舒暢,不用承受日夜蝕骨之痛。但是死,卻要讓這個世界上我最愛的 親人們承受幼年喪母,中年喪妻,老年喪女之痛。雖然能不能苟活由不得我,至少我要為自己的親人抗爭與掙扎。自盡是萬萬不能的,因為我是個母親。
3、在生死臨界點的時候,我才發現,任何的加班(長期熬夜等於慢性自殺),給自己太多的壓力,買房買車的需求,這些都是浮雲。如果有時間,好好陪陪你的孩子,把買車的錢給父母親買雙鞋,不要拼命去換什麼大房子,和相愛的人在一起,蝸居也幸福!
由W.J.YANG整理编製2013.07.23
马来西亚国际癌病康复协会(IRCA Malaysia)——陪伴癌友,为癌友打气加油!积极推广『癌症整合辅助疗法』,鼓励癌友从身心灵各方面提升,由内至外,寻找生命的意义,重获身心健康,活出精彩人生。
2013年9月8日星期日
2013年6月12日星期三
网络文字转载:癌細胞如何變回正常的細胞?
癌細胞如何變回正常的細胞?
把這篇留下來吧! 可以幫助許多人~~
癌症的主因~超級中毒+組織缺氧+憂傷
就超級中毒而言,例如吃入含重金屬食品,因為重金屬太重,血液搬不動,就留在組織中,
而細胞遇到入侵的外來物(重金屬),就會扭曲地團團圍住而形成腫瘤(癌症)!
癌細胞就是扭扭曲曲皺皺縮縮的細胞,藉由
1.樂觀:例如和志同道合登山隊登山大家談天說地嘻嘻哈哈。
2.補氧:登山會喘氣且滿身流汗乃最佳的補氧及排毒運動,藉由灌氧,皺縮的細胞癌可像氣球打氧一樣,膨脹回來,成為正常細胞。
3.偏素食:五榖雜糧加蔬菜可改成鹼性體質及排毒。
即可將癌細胞變回成正常圓潤的細胞!
癌症(Cancer)正如其拉丁字頭「蟹」(Cancri)的意思所指,稍不注意,便不聲不響、
致人於死地橫行。一生中每四個人就有一個人可能得癌,過去十年,台灣三十至五十九歲
的壯年得癌人數成長八一%,但四○%的癌症是可以預防的。然而在第三期的癌症之後,如從前法務部長陳定南、舞蹈家羅曼菲、王文洋的妻子陳靜文、電影導演楊德昌、到鴻海準董事長郭台成,一顆顆舞台上的明星,在正要大放光芒時,因癌倒下。
其實每人每天均會產生七八千個癌細胞,尤其在焦慮、憤怒及壓力下,癌細胞大增,放在人體內某部位的潘朵拉盒中;若在愉快的心情下,以氧氣灌滿皺縮的癌細胞使之膨脹,多吃抗癌食物即可天天修護皺皺的癌細胞變回成正常圓潤的細胞,在第三期的癌症之前,均能康復。
A.抗癌食物:
檸檬(破壞12種癌細胞:包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌…)、地瓜(排毒最佳)、大蒜(治胃癌)、黃豆(治子宮頸癌)、金針菇(治子宮頸癌)、菜花(治胰腺癌)、菠菜(治肺癌)、茭白(治腸癌)、海帶(治乳腺癌)、蘆筍(治皮膚癌)、花椰菜(治膀胱癌)、毛豆(治乳癌)、蔓越莓(治乳癌)、開心果(防肺癌)、熟番茄(治攝護腺癌)、蘑菇(治肝癌,但含重金屬傷腎,每月最多可以吃 200g )、甜菜根、胡蘿蔔、優格、蘋果、綠藻、葡萄、香蕉、奇異果、鳳梨、草莓、綠茶、十榖米(治直腸癌:糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁)、白芝麻、亞麻子、老薑、枸杞、玉米、杏仁、黑芝麻、南瓜子。
請大家多吃含有這些有效成份的食物,讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。
1.咖哩(抗癌成份是..「薑黃素」)
2.辣椒(抗癌成份是..「辣椒素」)
3.薑(抗癌成份是..「薑油」)
4.綠茶(抗癌成份是..「兒茶素」)
5.大豆(抗癌成份是..「異黃酮」)
6.蕃茄(抗癌成份是..「茄紅素」)
7.葡萄(抗癌成份是..「白黎蘆醇」)
8.大蒜(抗癌成份是..「硫化物」)
9.高麗菜(抗癌成份是..「??」)
10.花椰菜(抗癌成份是..「硫化物」)
B.以氧氣灌滿:人坐在椅子上時, 每次呼吸進的空氣才半公升,只用了肺臟的十二分之一,李豐說,「就像一個人有一棟十二個房間的房子,可是每天忙碌出外工作,回到家裡來,就只用到臥室。」要用到肺臟的每一個部分(提供充分的氧氣),唯一的方法就是在空氣好的地方勤加運動喘氣(例如爬山)。
C. 愉快的心情:前台大醫學院博士班第一名畢業的台大名醫,在用核磁共振掃瞄器檢查完他的病人後,他看機器還是開著,於是對準自己的肝臟來順便替自己做個掃瞄,結果發現他的肝臟中生有一個腫瘤(潘朵拉的盒子被打開),於是在驚嚇之餘很自然的按照西醫的一般程序做切片與其他化療等,結果無法心情放輕鬆, 只活三個月,他就過逝了。我在彰中同學的哥哥念台大醫學系五年級讀到肺癌篇時,發現他咳嗽的情形似肺癌,檢查果然是肺癌(打開潘朵拉盒),治療半年就英年早逝了。
事實上,即使打開了潘朵拉盒,像前101董事長陳敏薰、歸化台灣籍的律師文魯彬(肺癌)、30多年前得絕症淋巴癌的台大李豊 醫師及罹患3期肺癌,開刀時發現腫瘤已轉移,被宣告只剩幾個月生命的吳永志醫師均採用前述三要訣治癌成功,其中最重要的仍在愉快的心情。
罹患3期肺癌的吳永志醫師採用生機飲食(吃90%全生和10%煮熟的食物),他每天喝6大杯以蕃茄、胡蘿蔔、紅色甜菜根為主打成的 500c c.蔬果汁,以大量蔬果類為主食,可以強化免疫系統,1天排便3次,改變飲食及生活作息才半年,腫瘤即消失無蹤。吳永志說,以每分鐘3萬轉以上的果汁機打汁即可將蔬果的纖維和種子裡所含有「植物生化素」牽釋出,可抗氧化、消除自由基。
他每天早上喝兩杯蔬果汁當早餐,午餐前一小時再喝一杯,中午則吃蕃茄、胡蘿蔔、苜蓿芽等作蔬菜沙拉。
前行政院大陸委員會主委蘇起透露,一九九一年健檢時發現 八公分大的肝癌,也是由他的主播夫人陳月卿用每分鐘3萬轉以上的果汁機打出植物生化素,神奇地治好蘇起的肝癌。
台大病理科醫生李豐 女士 罹患過淋巴癌。同病的,或輾轉病榻,或早死了;她卻能夠好好地活著。
她的秘訣就是:她天天爬山(登山喘氣是最佳的補氧運動)及讀佛經-其意義在於不要煩惱。
反之,像我的好友在精神上遭受重大打擊後,就患了淋巴腺癌,在台大醫院折磨了生命最後的11個月,非常不幸!另一例,舍妹一向節衣縮食,前陣子被倒了500多萬元,頓時痛不欲生(得癌之前奏),後來悟出佛教因果論,認為可能是上輩子欠他的,現世還他也是應該的,如此一來,她從痛苦深淵爬出,現在常emil笑料給我。
她有兩段名言:「 人在高興時,細胞很圓潤,就像十八歲的年輕人;人在生氣時,細胞就像八十歲的老頭,皺皺縮縮的!」
-(癌細胞就是扭扭曲曲皺皺縮縮的,五榖雜糧加蔬菜、運動(氧)加樂觀,即可將癌細胞回成正常圓潤的細胞)。
而發生在英國倫敦的一對夫妻,兩人同時去做年度體檢,太太被告知得到乳癌,壽命只有一年,先生被告知得到攝護腺癌,同時有三條心臟主動脈血管阻塞了,壽命也只剩下一年,二人經過討論後決定什麼都不做,再也不要聽到西醫說什麼病了,他們在一張白紙上寫下在這一年中他們將完全的五十件事,於是他們賣掉僅有的住家,拿了錢去做環遊世界的旅行,因為這是他們第一件想要做的事,於是高興的起程,經過半年的各地旅遊後又再回到倫敦後因為身體感覺很好,於是再回到同一位醫師那去檢查,結果醫師驚訝的發現二人的癌症已經消失了,同時丈夫的動脈血管阻塞也好了,這個結果讓醫師都無法明了為什麼會這樣呢!
前中華開發金控董事長陳敏薰,在場演講中首度透露生活秘辛。陳敏薰說,多年前莫名其妙生了一場病,是一種癌症,連學醫的媽媽都認為絕望了,一剎那「什麼都帶不走」,改變了她的一生,讓她體會到簡單生活的可貴。她認為:
"金也空,銀也空,死後何曾在手中。
妻也空,子也空,黃泉路上不相逢。
田也空,地也空,換過多少主人翁。
名也空,利也空,轉眼荒郊土一封。"
What is Cancer? clip and listen:
http://www.redefineyourreality.com/what-is-cancer.htm
要获取更多的氧气,可以做深深地呼吸,用腹部呼吸:1。空气由鼻子吸入,慢而长地-吸--吸--吸--吸(让腹部膨胀) 2. hold住,心数 1--2--3--4, 3。用口呼出--呼--呼--呼--呼; 连续吸呼做5-10分钟,最好在空气新鲜的地方。
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若不是親身經歷(我96年罹患胃癌二期,接近第三期,也切除部份胃,也做過半年的化療),恐怕無法深刻的體驗此篇文章說的話,當然自己也害怕過.哭過.無助;但是面對這種疾病,首先要深入了解這種疾病,再者心情樂觀,去改變飲食習,配合醫生的治療,還有親人的鼓勵和陪伴也是
飲食我是認為很重要的,儘量吃天然沒有加工過的食物(現在有毒的食物一堆),運動方面(其實我很懶的運動)所以我只有打坐(聽心經)及深呼吸.吐氣(因為癌細胞討厭氧氣);現在有持之以恆的只有飲食方面(初一,十五會吃素菜)
(网络文章转载,仅供参考。)
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癌症的主因~超級中毒+組織缺氧+憂傷
就超級中毒而言,例如吃入含重金屬食品,因為重金屬太重,血液搬不動,就留在組織中,
而細胞遇到入侵的外來物(重金屬),就會扭曲地團團圍住而形成腫瘤(癌症)!
癌細胞就是扭扭曲曲皺皺縮縮的細胞,藉由
1.樂觀:例如和志同道合登山隊登山大家談天說地嘻嘻哈哈。
2.補氧:登山會喘氣且滿身流汗乃最佳的補氧及排毒運動,藉由灌氧,皺縮的細胞癌可像氣球打氧一樣,膨脹回來,成為正常細胞。
3.偏素食:五榖雜糧加蔬菜可改成鹼性體質及排毒。
即可將癌細胞變回成正常圓潤的細胞!
癌症(Cancer)正如其拉丁字頭「蟹」(Cancri)的意思所指,稍不注意,便不聲不響、
致人於死地橫行。一生中每四個人就有一個人可能得癌,過去十年,台灣三十至五十九歲
的壯年得癌人數成長八一%,但四○%的癌症是可以預防的。然而在第三期的癌症之後,如從前法務部長陳定南、舞蹈家羅曼菲、王文洋的妻子陳靜文、電影導演楊德昌、到鴻海準董事長郭台成,一顆顆舞台上的明星,在正要大放光芒時,因癌倒下。
其實每人每天均會產生七八千個癌細胞,尤其在焦慮、憤怒及壓力下,癌細胞大增,放在人體內某部位的潘朵拉盒中;若在愉快的心情下,以氧氣灌滿皺縮的癌細胞使之膨脹,多吃抗癌食物即可天天修護皺皺的癌細胞變回成正常圓潤的細胞,在第三期的癌症之前,均能康復。
A.抗癌食物:
檸檬(破壞12種癌細胞:包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌…)、地瓜(排毒最佳)、大蒜(治胃癌)、黃豆(治子宮頸癌)、金針菇(治子宮頸癌)、菜花(治胰腺癌)、菠菜(治肺癌)、茭白(治腸癌)、海帶(治乳腺癌)、蘆筍(治皮膚癌)、花椰菜(治膀胱癌)、毛豆(治乳癌)、蔓越莓(治乳癌)、開心果(防肺癌)、熟番茄(治攝護腺癌)、蘑菇(治肝癌,但含重金屬傷腎,每月最多可以吃 200g )、甜菜根、胡蘿蔔、優格、蘋果、綠藻、葡萄、香蕉、奇異果、鳳梨、草莓、綠茶、十榖米(治直腸癌:糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁)、白芝麻、亞麻子、老薑、枸杞、玉米、杏仁、黑芝麻、南瓜子。
請大家多吃含有這些有效成份的食物,讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。
1.咖哩(抗癌成份是..「薑黃素」)
2.辣椒(抗癌成份是..「辣椒素」)
3.薑(抗癌成份是..「薑油」)
4.綠茶(抗癌成份是..「兒茶素」)
5.大豆(抗癌成份是..「異黃酮」)
6.蕃茄(抗癌成份是..「茄紅素」)
7.葡萄(抗癌成份是..「白黎蘆醇」)
8.大蒜(抗癌成份是..「硫化物」)
9.高麗菜(抗癌成份是..「??」)
10.花椰菜(抗癌成份是..「硫化物」)
B.以氧氣灌滿:人坐在椅子上時, 每次呼吸進的空氣才半公升,只用了肺臟的十二分之一,李豐說,「就像一個人有一棟十二個房間的房子,可是每天忙碌出外工作,回到家裡來,就只用到臥室。」要用到肺臟的每一個部分(提供充分的氧氣),唯一的方法就是在空氣好的地方勤加運動喘氣(例如爬山)。
C. 愉快的心情:前台大醫學院博士班第一名畢業的台大名醫,在用核磁共振掃瞄器檢查完他的病人後,他看機器還是開著,於是對準自己的肝臟來順便替自己做個掃瞄,結果發現他的肝臟中生有一個腫瘤(潘朵拉的盒子被打開),於是在驚嚇之餘很自然的按照西醫的一般程序做切片與其他化療等,結果無法心情放輕鬆, 只活三個月,他就過逝了。我在彰中同學的哥哥念台大醫學系五年級讀到肺癌篇時,發現他咳嗽的情形似肺癌,檢查果然是肺癌(打開潘朵拉盒),治療半年就英年早逝了。
事實上,即使打開了潘朵拉盒,像前101董事長陳敏薰、歸化台灣籍的律師文魯彬(肺癌)、30多年前得絕症淋巴癌的台大李豊 醫師及罹患3期肺癌,開刀時發現腫瘤已轉移,被宣告只剩幾個月生命的吳永志醫師均採用前述三要訣治癌成功,其中最重要的仍在愉快的心情。
罹患3期肺癌的吳永志醫師採用生機飲食(吃90%全生和10%煮熟的食物),他每天喝6大杯以蕃茄、胡蘿蔔、紅色甜菜根為主打成的 500c c.蔬果汁,以大量蔬果類為主食,可以強化免疫系統,1天排便3次,改變飲食及生活作息才半年,腫瘤即消失無蹤。吳永志說,以每分鐘3萬轉以上的果汁機打汁即可將蔬果的纖維和種子裡所含有「植物生化素」牽釋出,可抗氧化、消除自由基。
他每天早上喝兩杯蔬果汁當早餐,午餐前一小時再喝一杯,中午則吃蕃茄、胡蘿蔔、苜蓿芽等作蔬菜沙拉。
前行政院大陸委員會主委蘇起透露,一九九一年健檢時發現 八公分大的肝癌,也是由他的主播夫人陳月卿用每分鐘3萬轉以上的果汁機打出植物生化素,神奇地治好蘇起的肝癌。
台大病理科醫生李豐 女士 罹患過淋巴癌。同病的,或輾轉病榻,或早死了;她卻能夠好好地活著。
她的秘訣就是:她天天爬山(登山喘氣是最佳的補氧運動)及讀佛經-其意義在於不要煩惱。
反之,像我的好友在精神上遭受重大打擊後,就患了淋巴腺癌,在台大醫院折磨了生命最後的11個月,非常不幸!另一例,舍妹一向節衣縮食,前陣子被倒了500多萬元,頓時痛不欲生(得癌之前奏),後來悟出佛教因果論,認為可能是上輩子欠他的,現世還他也是應該的,如此一來,她從痛苦深淵爬出,現在常emil笑料給我。
她有兩段名言:「 人在高興時,細胞很圓潤,就像十八歲的年輕人;人在生氣時,細胞就像八十歲的老頭,皺皺縮縮的!」
-(癌細胞就是扭扭曲曲皺皺縮縮的,五榖雜糧加蔬菜、運動(氧)加樂觀,即可將癌細胞回成正常圓潤的細胞)。
而發生在英國倫敦的一對夫妻,兩人同時去做年度體檢,太太被告知得到乳癌,壽命只有一年,先生被告知得到攝護腺癌,同時有三條心臟主動脈血管阻塞了,壽命也只剩下一年,二人經過討論後決定什麼都不做,再也不要聽到西醫說什麼病了,他們在一張白紙上寫下在這一年中他們將完全的五十件事,於是他們賣掉僅有的住家,拿了錢去做環遊世界的旅行,因為這是他們第一件想要做的事,於是高興的起程,經過半年的各地旅遊後又再回到倫敦後因為身體感覺很好,於是再回到同一位醫師那去檢查,結果醫師驚訝的發現二人的癌症已經消失了,同時丈夫的動脈血管阻塞也好了,這個結果讓醫師都無法明了為什麼會這樣呢!
前中華開發金控董事長陳敏薰,在場演講中首度透露生活秘辛。陳敏薰說,多年前莫名其妙生了一場病,是一種癌症,連學醫的媽媽都認為絕望了,一剎那「什麼都帶不走」,改變了她的一生,讓她體會到簡單生活的可貴。她認為:
"金也空,銀也空,死後何曾在手中。
妻也空,子也空,黃泉路上不相逢。
田也空,地也空,換過多少主人翁。
名也空,利也空,轉眼荒郊土一封。"
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要获取更多的氧气,可以做深深地呼吸,用腹部呼吸:1。空气由鼻子吸入,慢而长地-吸--吸--吸--吸(让腹部膨胀) 2. hold住,心数 1--2--3--4, 3。用口呼出--呼--呼--呼--呼; 连续吸呼做5-10分钟,最好在空气新鲜的地方。
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若不是親身經歷(我96年罹患胃癌二期,接近第三期,也切除部份胃,也做過半年的化療),恐怕無法深刻的體驗此篇文章說的話,當然自己也害怕過.哭過.無助;但是面對這種疾病,首先要深入了解這種疾病,再者心情樂觀,去改變飲食習,配合醫生的治療,還有親人的鼓勵和陪伴也是
飲食我是認為很重要的,儘量吃天然沒有加工過的食物(現在有毒的食物一堆),運動方面(其實我很懶的運動)所以我只有打坐(聽心經)及深呼吸.吐氣(因為癌細胞討厭氧氣);現在有持之以恆的只有飲食方面(初一,十五會吃素菜)
(网络文章转载,仅供参考。)
2013年4月26日星期五
運動的好處
1. 運動的好處
a) 改善體型及姿態
b) 促進身體機能
c) 改進心肺功能
d) 改進肌肉力量
e) 改進肌耐力
f) 改進新陳代謝
g) 減低血壓
h) 促進身體的生長
i) 減少癡肥的機會
j ) 增進體力
k) 培養一個積極的人生觀
2. 運動的一般要點
a) 參加運動訓練前應作身體檢查。
b) 運動前應作熱身活動,例如伸展動作。
c) 運動時應穿著適當的運動衣物,衣服應舒適及不妨礙活動,鞋襪的選擇須符合運動的要求。
d) 應循序漸進:強度由輕到強,次數由少到多,時間由短到長。
e) 如要改進體質,強度須在強度效應之上。
f) 改善體質須經長時期(六星期以上)運動才有顯著的效果,切勿期望在數次運動後有顯著的效果。
g) 與同伴一起運動時,切勿視同伴為競技的對手。各人的體質、體型、進度都不同,所以應以個人的進度為準。
h) 選擇練習應全面性,切勿只鍛練身體某部份。
i) 定時練習成習慣的好方法。
j) 切勿在飽餐後立即作劇烈運動。
k) 避免在高溫及濕度高的情況下作劇烈運動。
l) 運動時排汗是十分正常的,在大量排汗時應補充身體水份。
m) 遇有身體不適,如面青、暈眩、氣力不繼等應立即停止練習。
n) 運動後應作整理活動。
3. 保持及改進健康體適能可從四方面著手
a) 心肺循環系統——亦即持續運動的能力。
持續運動應為中度以上的運動強度,活動時如能與同伴保持談話為合適的活動強度。每星期三次,每次持續二十分鐘。
保持或改進心肺循環系統的功能可進行以下的持續活動:步行、踏單車、游泳、舞蹈及球類活動。
測量方法:利用九分鐘耐力跑,估計心肺系統的效能。
b) 柔韌度——亦即身體各關節活動的幅度,腰腹的柔韌度尤其重要。
經常作伸展活動可使關節活動幅度增大因而減底受傷機會。應慢慢地伸展肌肉,保持伸展位置約十秒鐘,切勿突然用力。每星期三至四次的靜態伸展活動,每次五至十分鐘。
測量方法:利用坐地前伸去量度背部及大腿後肌的柔韌度。
c) 肌力——亦即動作所產生的力量及速度。
保持個人肌力可進行下列活動練習:
這些練習可加強各部份肌肉的持久力,應漸進地增加每次練習動作次數。每星期練習各部份的肌肉三次,每次一分鐘。
測量方法:1分鐘仰臥坐量度腹背肌肉的持久力、利用手握力計量度手握力、利用掌上壓、引體向上(男子)及屈臂懸垂(女子)量度上肢肌肉的持久力。
d) 均衡的飲食及經常運動
保持均衡的身體成份(減少脂肪)應從飲食方面著手,加上適量的運動,切勿進食過量脂肪。大量的進食可導致痴肥,痴肥可導致心血管病及行動不便。均衡的飲食運動可避免痴肥。理想的身體成份指不太肥或不太瘦。身體脂肪太多可導致痴肥,太瘦亦非健康的象徵。
測量方法:量度體高、體重及皮摺厚度作為估計身體成份的指標。
(全文转载自网际网络,供参考)
2013年4月18日星期四
走過癌病 • 走回大自然 ( 周亞暹,馬來西亞馬六甲)
走過癌病 • 走回大自然
周亞暹
女 / 66嵗 / 子宮頸癌第3期 / 馬來西亞, 馬六甲
我熱愛生活,喜歡活力充沛地度過每一天。我有一個隨身的寶貝,就是我的呼啦圈,它已經跟著我十多年,晚上要把它放在身邊才睡得安穩。50歲我才學開車、考車牌,我知道求人難,所以凡事都喜歡靠自己。我的家鄉在馬六甲郊區的一個小鄉村,我們有一片2英畝大的菜園,種植了十多種蔬菜,這片菜園陪著我和丈夫十多年,幫我們養育了4個女兒和2個兒子。如今,六個兒女都已經長大成人,轉眼我就來到了含飴弄孫的年紀。卻沒想到,在這個時候,我居然患上了癌症。
平静面对患癌的事实
我們是虔誠的天主教徒,天主是我們全家的依靠。2008年12月25日,在外地工作的兒女回來陪我們慶祝圣誕節。那天,細心的女兒發現,我走路的時候腰彎得利害,問我怎麽回事。我告訴她最近一個月腰骨非常酸痛,而且陰部還會出血。女兒聼了覺得非常不妥,第二天特地請假帶我去附近的醫院看婦產科。醫生檢查我的子宮,做抽樣化驗,并建議女兒帶我去做全身的驗血檢查。當天我在一閒私人診所抽血檢驗,女兒回吉隆坡等結果。
幾天后,我去診所詢問結果,醫生很老實地告訴我,我的癌症指數很高。當時我的心裏有一些擔心,但是並不會太害怕,覺得既然來了,就要接受。醫生看我這麽平靜,說我很堅強。他說,其他人一聽説自己得了癌症就哭,有的人甚至哭得沒辦法走路。我說,反正人總是要走的,尤其是老人家,遲早要走,天主會保佑我們的。走出醫院后,我沒有告訴任何人。當女兒打電話回來時,我告訴她,我已經知道了,叫她不必擔心。經過醫生確診,我患的是子宮頸癌。
當時,在吉隆坡工作的兒子Alan認識幾位朋友,剛巧朋友所在的公司“東保”代理抗癌中藥“天仙液”。Alan向朋友詢問了詳細情況后,希望天仙液可以對我的病情有所幫助,2009年1月2日我開始服用天仙液。
在那段期間,幾個孩子帶我在吉隆坡、馬六甲看了幾個不同的醫生。2009年農曆新年后,甚至帶我到新加坡檢查。這期間,幾個醫生都擔心地對我說,爲什麽拖延了2個多月還不做治療,已經很嚴重了,子宮頸裏面已經潰爛,已經無法做手術,只能做電療和化療。每一位醫生都算出了一筆治療的賬目給我們,都是馬幣幾十千幾十千的數字。
天仙液加好医生,找回健康
最后,其中一個女兒建議我去馬大醫院治療。這時我對檢查已經有了恐懼,檢查的過程非常不舒服,我實在不想再檢查了。但是還是隨著女兒到了馬大醫院。迎接我的是一位40多嵗的年輕醫生林醫生,也許是緣分吧,我一見到林醫生,心裏就有一份很高興的感覺,覺得他是一位好醫生,直覺他可以治好我的病。這是為我檢查的第七位醫生。林醫生為我檢查后,很親切地對我說:“不必害怕,你的情況還可以開刀,有80%的機會,我也經常幫七八十嵗的老人家開刀,一定沒有問題。”
在醫生的安排下,2009年2月26日做手術,切除了子宮、尿道和周圍的淋巴,挂了一個尿袋在身上。手術做得很順利。手術后第3天我就可以下床,身體恢復得很快。三個星期后,3月尾開始做化療。我很害怕做化療,每次化療都要躺在醫院打點滴10個小時,而且副作用讓我非常辛苦,頭髮掉光了,嘔吐,吃不下飯,聞到別人煮菜的味道就想吐,所以每次化療后都要暫停一段比較長的時間。但是因爲有天仙液和天仙元氣精華的幫助,在每個化療休息的間隔期,我的精神都恢復得很快,頭髮也長回來了。就這樣,一直到2009年9月終于完成了4次化療。2009年10月份的檢查報告顯示,我體內的癌細胞已經干凈了。為了安心接受治療,我在吉隆坡的女兒家暫住了10個月。當我精神愉快的返回馬六甲的家園,周圍的鄰里都非常驚訝于我的“健康復活”。
化疗副作用的阴影
經過這整個化學療程,我對化療有了恐懼,不希望有一天又要倒回醫院做化療,所以我繼續用心地服用天仙液,預防癌症的復發。有了天仙液的幫助,我很快就恢復了精神和體力,已經可以輕松開心地玩我的呼啦圈。在這期間,周圍的朋友也向我介紹多種其他的保健品,但是我覺得天仙液給我的感覺最明顯,喝下去后可以感覺到身體的血液在流動。化療后我的小腿出現許多潰爛的傷口,我突發奇想,自己用喝過的天仙液瓶子、瓶蓋上剩下的殘渣涂抹在傷口上,幾個星期后,本來潰爛出水的傷口慢慢變干收口了,也不痛了。現在天仙液成了我的另外一個寶。
学会放下,轻松享受生活
患上癌症之前的我,生活過得不快樂,那時的生活很緊張,每天都必須起早摸黑地照顧我的菜園,因為蔬菜的采摘和售賣都必須及時掌握最好的時間,我幾乎沒有所謂的休息日,甚至新年的大年初一我都要在菜園施肥或收割。加上天生是個急性子,脾氣比較急躁,緊張的生活把我搞得很不開心,常發脾氣。自從患上癌症后,為了好好養病,我把大部份菜園出租給別人打理,只留下一小部份給自己。放下了菜園的工作之后,我終于輕松了許多,可以過上比較休閑的日子。現在,去菜園走動反而成了我的樂趣,可以輕輕松松地疼愛我的蔬菜瓜果。
雖然我知道要改變自己急躁的性格和脾氣不是容易的事,但是為了自己的健康,為了讓家人相處更愉快,我希望可以學會讓自己慢下來,放下不必要的緊張和壓力。我相信,心平氣和、悠閑自在的生活,才能讓我擁有真正的健康。
感恩天主的恩赐
感謝天主的恩賜,讓我在癌病中看到了圍繞在身邊的幸福。我喜歡和丈夫一起呆在家鄉,不喜歡在兒女們工作的大城市生活,大城市的空氣太污濁,每天看到的除了樓房還是樓房。在家鄉,我的屋子周圍有許多果樹花草讓我打發時間,熟悉的鄰里常來串門聊天。每逢節假日,在外地工作的兒女們會帶著可愛的孫兒回來和我們團聚,兒孫們都很疼愛我。
家鄉的天地很開闊,有新鮮的空氣和陽光,還有那鄉野上的風,總是讓我舒服陶醉。夜晚的天空,有清晰美麗的星星和月亮。我喜歡大自然的一切。我喜歡行走在鄉間的土地上,感受大自然賜予我的生命和能量。
| 2011年12月9日,我(前排左)非常荣幸在国际癌病康复协会在吉隆坡举办的抗癌勇士表扬晚宴上获颁“快乐阳光奖”,由国际癌病康复协会总会长卢继徽先生(前排右)颁发证书及鲜花给我。 |
(文稿/图片提供:2010年3月)
洋葱有很好的保健功效
【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】
家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理,否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人,最好還是乖乖地捏着鼻子吃洋蔥吧。
因為權威期刊“自然”的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質酥鬆症治療藥品“calcitonin”還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克干洋蔥,連續四周後,公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少了25%。更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於“預防骨質流失”,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上200~300公克(10盎司)的洋蔥,才能夠預防骨質酥鬆症。
醫食同源,在我們日常食物中,有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效。像西餐裡少不了的配菜洋蔥,它對身體的好處簡直超乎想像。洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝,根據醫學實驗,它更能發揮多種神奇療效。
【洋蔥可以預防膽固醇過高】
據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出,每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約30%的HDL含量(HDL為高密度脂蛋白膽固醇,一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種的好的膽固醇。)
每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護心臟,這原是個民間偏方。
【洋蔥可以分解脂肪】
克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗,證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效,不過洋蔥煮得越熟,越不具效果。克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥,結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解。所以,當你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊;所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理的。
【洋蔥可以預防胃癌】
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學物質,研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現,當洋蔥吃得越多,得胃癌的機率就越低。
【洋蔥可以對抗哮喘】
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的活動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質;據德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
【洋蔥可以治療糖尿病】
很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到了現代,醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖;而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
【洋蔥還有其他多種療效】
洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠:將切碎的洋蔥放置於枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽,以紗布包裹切碎的洋蔥,覆蓋於喉嚨到胸口,也可以很快抑制咳嗽。
(全文转载自网际网络,供参考)
2013年4月17日星期三
哪些食物助腸胃?解决便秘问题?
銀髮族調整生活習慣後,也得選對食物,才能事半功倍,順利解決便秘問題。中醫觀點將食物分為許多種性質,適合不同體質、症狀的人食用,其中以「潤性食物」和「瀉性食物」對改善便秘較有效。
● 潤性食物:如蜂蜜、甘蔗、柳橙等,可增加體內的水分,達到潤腸通便的效果。
● 瀉性食物:如豆腐、牛蒡、蘆薈等,可幫助體內毒素排出,改善便秘及發炎等症狀。
台灣盛產的各種水果,更是解決便秘良方。其中香蕉、木瓜、番茄、甘蔗、柳橙,對排解便秘最有效。
香蕉有清熱、解毒及潤腸功效。木瓜、番茄和柳橙當中的果膠等膳食纖維具有整腸功能。甘蔗可滋陰解熱、生津潤燥,對於糞便乾硬的患者較有用。
除了上述食物之外,易有便秘症狀的人還可補充糙米根莖食物、益生菌、及油脂類食物。
● 糙米:
保留米糠的全米,有豐富的纖維,也有吸水、吸脂作用及充分的飽足感,能整腸利便。台北市立聯合醫院中興院區營養師許雲卿建議,早餐可吃糙米稀飯,或打成糙米漿都是很好的吃法。
● 根莖類食物:
歐陽英建議,銀髮族平日一餐可吃約200公克的根莖食物,如地瓜、南瓜、馬鈴薯、芋頭等,可增加便量。
不過台安醫院營養師鄭婷方提醒,地瓜屬於產氣類食物,腹部常有脹氣現象的人最好避免食用,以免感到不適。
許雲卿營養師則建議,如果很在意產氣問題,可採用如地瓜粥等一半根莖類、一半榖類的方法,吃飯時細嚼慢嚥,便可減少空氣下肚。
其他產氣食物還包括洋蔥,及高麗菜等十字花科蔬菜。
● 優格:
優格含乳酸菌,保有牛奶的營養成份,甚至比牛奶更容易消化,有助於抑制腸內壞菌、保護腸道。不過也有醫師提醒,若是因為腸道蠕動緩慢、或糞便太硬而便秘的患者,光靠優格等乳酸製品效果不大。
● 芝麻:
芝麻富含油脂,能夠有效潤滑腸道、幫助排便。
生機飲食專家歐陽英建議,可到五穀雜糧店購買生芝麻,搗碎後加入飯裡煮。許雲卿營養師也指出,也可用市面上炒好的芝麻粒加進原味優格裡,就成了美味又通便的芝麻優格。銀髮族便秘推薦菜色
針對銀髮族的飲食習慣,台大醫院營養部主任鄭金寶,和生機飲食專家歐陽英,分別提出幾道建議菜色和爽口飲品,以解決惱人的便秘困擾。
▓ 蘆薈木瓜奶
蘆薈性涼,體質較寒的人避免多吃,也可直接加在豆花中或優格裡,清涼通便。
作法:在青草店購買可食用的蘆薈品種,從中剖開挖取中間透明的肉20~30克,木瓜去皮去籽後,取木瓜肉200克,兩者一起放入果汁機攪拌,可略加寡糖,不但風味更佳,也可增加大腸益菌。
▓ 三黑炒百頁
海帶、黑木耳、香菇都含有豐富纖維,豆類食物屬於瀉性食物,通便效果佳。
作法:海帶切絲、黑木耳和香菇分別泡軟切絲,加點橄欖油和鹽巴後,下鍋炒豆腐皮。
▓ 蒸蛋
鄭金寶認為,蛋是「濃縮型營養」,鼓勵銀髮族一天吃一顆,尤以軟嫩易食的蒸蛋最佳。
▓ 雙筍燴蒟蒻
蘆筍為瀉性食物,竹筍和蒟蒻都為低脂高纖維食材,加速通便。
不過烹調時要注意,蒟蒻較韌,可先煮軟備用。
作法:竹筍切絲、蘆筍切小段,加入蒟蒻翻炒,加入少許太白粉芶芡即可。
(转载自:康健杂志http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5016321&page=1)
● 潤性食物:如蜂蜜、甘蔗、柳橙等,可增加體內的水分,達到潤腸通便的效果。
● 瀉性食物:如豆腐、牛蒡、蘆薈等,可幫助體內毒素排出,改善便秘及發炎等症狀。
台灣盛產的各種水果,更是解決便秘良方。其中香蕉、木瓜、番茄、甘蔗、柳橙,對排解便秘最有效。
香蕉有清熱、解毒及潤腸功效。木瓜、番茄和柳橙當中的果膠等膳食纖維具有整腸功能。甘蔗可滋陰解熱、生津潤燥,對於糞便乾硬的患者較有用。
除了上述食物之外,易有便秘症狀的人還可補充糙米根莖食物、益生菌、及油脂類食物。
● 糙米:
保留米糠的全米,有豐富的纖維,也有吸水、吸脂作用及充分的飽足感,能整腸利便。台北市立聯合醫院中興院區營養師許雲卿建議,早餐可吃糙米稀飯,或打成糙米漿都是很好的吃法。
● 根莖類食物:
歐陽英建議,銀髮族平日一餐可吃約200公克的根莖食物,如地瓜、南瓜、馬鈴薯、芋頭等,可增加便量。
不過台安醫院營養師鄭婷方提醒,地瓜屬於產氣類食物,腹部常有脹氣現象的人最好避免食用,以免感到不適。
許雲卿營養師則建議,如果很在意產氣問題,可採用如地瓜粥等一半根莖類、一半榖類的方法,吃飯時細嚼慢嚥,便可減少空氣下肚。
其他產氣食物還包括洋蔥,及高麗菜等十字花科蔬菜。
● 優格:
優格含乳酸菌,保有牛奶的營養成份,甚至比牛奶更容易消化,有助於抑制腸內壞菌、保護腸道。不過也有醫師提醒,若是因為腸道蠕動緩慢、或糞便太硬而便秘的患者,光靠優格等乳酸製品效果不大。
● 芝麻:
芝麻富含油脂,能夠有效潤滑腸道、幫助排便。
生機飲食專家歐陽英建議,可到五穀雜糧店購買生芝麻,搗碎後加入飯裡煮。許雲卿營養師也指出,也可用市面上炒好的芝麻粒加進原味優格裡,就成了美味又通便的芝麻優格。銀髮族便秘推薦菜色
針對銀髮族的飲食習慣,台大醫院營養部主任鄭金寶,和生機飲食專家歐陽英,分別提出幾道建議菜色和爽口飲品,以解決惱人的便秘困擾。
▓ 蘆薈木瓜奶
蘆薈性涼,體質較寒的人避免多吃,也可直接加在豆花中或優格裡,清涼通便。
作法:在青草店購買可食用的蘆薈品種,從中剖開挖取中間透明的肉20~30克,木瓜去皮去籽後,取木瓜肉200克,兩者一起放入果汁機攪拌,可略加寡糖,不但風味更佳,也可增加大腸益菌。
▓ 三黑炒百頁
海帶、黑木耳、香菇都含有豐富纖維,豆類食物屬於瀉性食物,通便效果佳。
作法:海帶切絲、黑木耳和香菇分別泡軟切絲,加點橄欖油和鹽巴後,下鍋炒豆腐皮。
▓ 蒸蛋
鄭金寶認為,蛋是「濃縮型營養」,鼓勵銀髮族一天吃一顆,尤以軟嫩易食的蒸蛋最佳。
▓ 雙筍燴蒟蒻
蘆筍為瀉性食物,竹筍和蒟蒻都為低脂高纖維食材,加速通便。
不過烹調時要注意,蒟蒻較韌,可先煮軟備用。
作法:竹筍切絲、蘆筍切小段,加入蒟蒻翻炒,加入少許太白粉芶芡即可。
(转载自:康健杂志http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5016321&page=1)
2013年4月14日星期日
東方比利 抗癌生命照亮人群
(2011/3/10 記者黃莉雯/台北市報導)
二次血癌,讓他飽受生命煎熬。
之前荒唐的生命,如今不再一樣。
如一場大夢初醒,今日的東方比利以最具燃燒力的生命,
向上帝及需要關懷的人群,獻上自己。
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| 東方比利的生命轉折極具戲劇性,抗癌見證激勵多人。 (照片提供/原水文化出版社) |
東方比利,這位曾紅遍東南亞的大明星、在新加坡奪得18次金嘜獎的他,在接受本報採訪的過程中就像一位大哥哥,對生命的熱愛、對主的摯情、對弱勢者的關懷,都從言談中表露無遺。
「我不知道自己什麼時候會不在了,時間不夠,生命中的孰重孰輕也就很清楚了。」他神采奕奕的說著,一點看不出來他和癌細胞正進行著一場分秒必爭的殊死戰。
曾經荒唐 如今成為抗癌鬥士
本名汪中成的東方比利,早期曾以「汪汪」為藝名,清秀俊朗的出色外型,採大膽男扮女裝的造型紅遍東南亞,「當時台灣各大歌舞廳都有我的主秀,那時不認識主,年輕的自己也就荒唐的生活著。」自己還曾打扮得很招搖的和一群人到哥哥牧會的教會裡「挑戰」信仰,曾是如此的自我與不可一世!
回溯20多歲時剛接觸信仰,他不諱言:「剛開始我的信仰是模仿的」,許多人的禱告是用華麗的詞藻,有的則是長篇大論,但有一次在美國聽到一位牧師禱告說:「主啊,我要出發了,請祢保守我,阿們。」禱告很短,這震憾了東方比利。原來,信仰可以是這樣有信心和力量!回首過往,好似講著別人的故事,但也因為曾有那樣的揮霍和摸索過程,更顯出如今的他有多麼地不一樣。
「若有人在基督裡,他就是新造的人,舊事已過,都變成新的了。」
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| 東方比利接受本報專訪侃侃而談,坦率又真誠的分享生命中的每一個故事。 (攝影/記者黃莉雯) |
15年前得了血癌的他,在台灣、新加坡二地醫生的見證下,神奇地得著主的醫治。於是他開始馬不停蹄地與宇宙光、藝人之家、校園團契等合辦多場國內外見證會,並在定居的新加坡廣播節目中以主持人身份,邀集各領域的專業人士分享健康新知。除此之外,彷彿永遠不累的他,開始關懷癌症病患,一有空就去醫院陪伴癌症病患,並親自創辦了新加坡癌症互助協會。不料,這樣忙碌的生活讓東方比利的健康於2007年再度亮起紅燈。
「隔了那麼久,血癌再度復發,心中的軟弱和哀傷是難以言喻的。」比利說,但是也就在這樣的黑暗來臨時,上帝為他開了一條繪畫之路。「藉著畫畫,我找回了快樂,總覺得好像更靠近上帝的衣擺。」他在新書《活出生命的驚嘆號!》裡清楚寫出抗癌的心路歷程。
有過一次血癌經驗的他,知道自己再沒有自怨自艾的權利。他選擇改變自己,配合醫生的吩咐及規律地運動和健康飲食,用一種完全為需要者而活的生命態度走入人群,榮耀上帝。
健康抗癌 生命不再是理所當然
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| 比利的畫作(上圖)顏色亮麗,張張都像對上帝的禱告。因著畫畫,他交了許多志同道合的朋友們(下圖)。 (照片提供/原水文化出版社) |
「上帝是一位腳踏實地的神,祂絕對不是可以欺騙的神。你躲不過祂,你所有的詭詐祂都知道。」比利在服事中更深體會主的愛。述說自己對上帝的認識,他說:「當我愈改變愈好,就愈感覺到有神。祂是我一輩子生命的導師,是每一天都可以經歷的上帝。」面對未信者的一些質疑,他選擇站在人前見證主:「放馬過來吧!讓我用生命中所經歷的上帝來和大家分享。」
身上動了多次手術,膽也割了,去年也換了骨髓,但比利身上卻一點看不出病態。維持健康的飲食和運動,讓自己成為癌病者的最佳榜樣。「就算是回到台灣來進行宣傳,我每天早上6點還是去高雄巨蛋門口,或在台北北科大廣場帶大家做運動。」的確,過去一個月比利不論走到哪裡,早上6點就會現身帶著大家一起健康做運動,活力十足!
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| 比利每天早上親自帶著群眾做運動,人到哪裡就運動到哪裡! (照片提供/原水文化出版社) |
為什麼這麼拼?他說:「因為我不知道第三次什麼時候來,走了之後要再做也沒有機會了。」他看似輕鬆地說,「第一次血癌後,醫生說我大約可以再活7到10年,但如今已過了15年,因此,我不再把生命看得那麼理所當然。」
今年2月中旬到3月中整整一個月,比利由新加坡回到台灣,配合新書《活出生命的驚嘆號!》,活動足跡踏遍全台北中南,也在各教會、電視、廣播與平面媒體等見證主的大能。這一本新書版稅,將全數捐出,做為幫助弱勢族群與需要的演藝人員專款使用,而這一整月跑通告的所有支出,均由比利自行負擔。
成立比利的家 繼續發光、完成夢想
2007癌症復發後,比利以和第一次罹癌時完全不同的態度配合醫囑,並積極結合繪畫、飲食保健、運動等行動健康生活,以致如今身體狀況恢復良好!
為了和更多人分享抗癌經驗,2008年在新加坡成立「比利的家Billy House」,是一處分享健康生活的行動機構,讓有需要這方面資訊的人們可以得到幫助。對癌症病人的那份愛,為何如此深刻?他說:「因為身邊朋友離開的太多了,1993年在我身邊有48個癌症病人,如今只剩我一個,那份傷痛很難形容。我覺得跟他們在一起,時間顯得更有意義。」
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| 接受化療時曾胖到95公斤(左),自己都快不認識了。很難相信半年後東方比利又健康回來了! (照片提供/原水文化出版社) |
如今的東方比利不再回首過去,身體內似乎有一個時鐘在計算著,他正一步一步的向著主所立的標竿直跑。
「當納的就要給上帝,十分之一奉獻和我的餘生都是,上帝給我們機會的時候,我們就要好好表現!」東方比利今年預計回台二次,下一次和大家見面是7月份,他將和衛生署、教育部等合作,把時間留給更多年輕人,談談他那曾經「霸凌」他人的生命!讓我們一起為他禱告,也拭目以待他的分享。
(全文转载自:http://news.dhf.org.tw/News.aspx?cate=11&key=654)
2013年4月12日星期五
大笑釋放壓力提升免疫力‧增正能量助抗癌
(檳城訊)笑,除了反映一個人的內在喜悅外,也可以釋放壓力和加強免疫力。無論是真笑或假笑都可以達到宣泄情緒和建立正面思維的功效。
“哈哈哈......"一群癌症患者和倖存者聚集在醫院的禮堂裡一起學習大笑療法,藉此增強正能量向癌症抗戰。
癌患須樂觀開朗
大笑療法源自於印度,由印度醫生麻丹‧卡塔利亞(Dr Madan Kataria)於1995年在孟買創辦第一間大笑俱樂部後開始推廣大笑療法。
目前全球各地已經有超過5千個大笑俱樂部,不只是癌症患者,其他疾病患者或任何人都可以學習大笑療法來提升免疫力。
放射治療及腫瘤專科醫生邱寶偉表示,人在開心時其免疫系統會比較強,因此他鼓勵癌患要時時保持樂觀開朗的心情,才更有力量去抗癌。
他說,癌患除了接受正統的治療如藥物治療、化療和電療外,也應該以正面的情緒去抗癌。
“只要意志力堅定,很多疾病都可以不藥而癒,很多癌患之所以可以活下來,靠的就是堅強的意志力,他們生存的時間可能比醫生所預期的期間還要長。"
他在《大笑療法》活動上表示,癌患最大的“禁忌"就是壓力。很多癌患一旦被診斷患癌,他們的反應往往是無法接受患癌的事實,心理開始產生莫大的壓力。壓力越大對其病情就越不利,康復機率也比較低。
因此,他希望癌患儘量放鬆心情,坦然接受事實並接受治療,只有在情緒穩定的情況下進行治療,癌患會康復得比較快。
他說,末期癌症並非絕症,因為現實中確實有末期癌患存活下來,只要他們不因為患癌而憂慮過度,還是可以戰勝癌細胞。
他也鼓勵癌患多參與支援小組舉辦的活動,藉此與其他癌患互相交流和支持,自然也可以時刻保持愉快的心情。
假笑也可宣泄情緒
大笑療法指導老師蘇吉薇卡爾(Sukhveer Kaur)本身是一名胃癌倖存者。她於5年前發現患有胃癌後即進行手術治療,於去年在朋友的介紹下到柔佛新山學習大笑療法後,今年將此療法推廣給更多的檳城癌患。
蘇吉薇受訪時說,她是到新山向一名曾到印度學習大笑療法的指導老師學習此療法後,覺得對癌患很有幫助,於是開始教導癌患如何通過大笑來提昇免疫力。
她表示,人在大笑時可以減少壓力荷爾蒙,同時腦部也會釋放出緩解生理疼痛的腦內啡(Endorphins)。當人們一邊笑一邊告訴自己“我很漂亮、幸福、平靜和開心"時可以建立正面的思想。
“大笑也是一種運動,可以鍛鍊臉部肌肉。即使只是假笑,其功效與真笑一樣讓人感覺心情愉快,舒解壓力。"
她說,現今很多人都承受著過大的壓力,當壓力越大時,免疫力就變弱,也就更容易生病。因此,她希望癌患可以通過學習大笑療法來釋放壓力。
參與者的話
感覺放鬆開心
‧錢漢豐(54歲,3年前患上頜竇癌)
於2009年發現患有罕見的上頜竇癌後,錢漢豐到新加坡就醫,動手術將右邊臉的腫瘤切除,手術後,其右邊臉稍微凹陷,但視力正常。
他以前曾經是日理萬機的工程師,24小時都處在備戰的狀態。他覺得可能是因為當時的工作壓力太大而患癌,因此現在他學會放開胸懷,開心過日子。
患癌初期,因為他不認識其他癌患而經常感覺孤獨,於是,個性積極的他就自己主動聯絡癌症支援小組並參與活動,不只讓自己的心情變開朗,也藉由分享來鼓勵其他癌患。
他認為學習大笑療法讓人感覺很放鬆,尤其是一群人一起學習感覺更有趣,一群人大笑一場後快樂似神仙。
忘了曾經生病
‧凱特琳(癌症倖存者)
凱特琳於12年前患癌,當時她感到很害怕和擔心,後來在朋友的開解下她逐漸轉換心情。
她在一名同樣也是癌症倖存者的朋友推荐下學習大笑療法,大笑後讓她忘了自己曾經生病。
她認為,傷心會更傷身體,因此她鼓勵癌患加入支援小組,不只可以以過來人身份幫助其他癌患,也可以遠離憂鬱和孤單的情緒,大伙兒可以一起學習大笑療法開心過一天。
樂觀正面看待
‧李雪麗(癌症倖存者)
李雪麗學習大笑療法後覺得很開心,準備以後再帶朋友來參與。她14年前患癌,但從來沒有放棄過自己,一直以樂觀的心情去面對。
即使她在接受化療時,也不覺得很辛苦,因為她覺得只要保持開朗的心情就能成功抗癌。
她鼓勵其他癌患不要因患癌而感到憂鬱,只要時刻以正面的態度去面對,還是一樣會康復的。
【大笑療法步驟】
拍掌
張開雙手,然後用力拍掌。
大笑
口中發出“呵呵呵......哈哈哈......."的笑聲。
腹部呼吸
吸氣時腹部膨脹,呼起時收腹。
鼻子呼吸
a. 用拇指按著右鼻孔,左鼻孔吸氣。
b. 用食指按著左鼻孔,右鼻孔呼氣。
c. 右鼻孔吸氣,再用拇指按著右鼻孔,左鼻孔呼氣。
d. 左鼻孔吸氣,用食指按著左鼻孔,右鼻孔呼氣。
舉手大笑
將雙手舉起,四處走動向週圍的朋友發出“哈哈哈"的笑聲。
贊美自己
一邊笑,口中一邊說“我很漂亮、我很幸福、我很平靜、我很開心"。
團隊大笑
參與者排成一支隊伍,張開雙腳坐在地上,然後,隊友們舉起雙手,一起將上半身往後躺並發出笑聲,再幫坐在前面的隊友按摩肩膀和頭部,此方法可以在家裡與家人一起進行,從中增進感情。
(2012-11-12 光明日報/良醫‧報道:劉楚珊)
2013年4月11日星期四
多吃蔬菜好處多——營養價值排名前八位的蔬菜
研究報導 ◆營養價值排名前八位的蔬菜◆
1. 紅椒
1個紅柿子椒中含有能增強免疫功能的維生素C。吃法:將其剁碎,與芹菜拌在一起,然後澆上橄欖油和醋。
2. 高麗菜
高麗菜的維生素K含量是膳食參考攝入量(DRI,美國科學院提出的每日建議攝入量)10倍多,維生素K有助於血小板凝結。吃法:加入檸檬、大蒜和少量水一起煮。
3. 菠菜
1杯菠菜的維生素K和葉黃素含量極高。另外還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿蔔素。吃法:菠菜熟吃更有營養。吃法比較隨意,可以爆炒或做湯。
4. 萵苣
1.5杯煮熟的萵苣(萵筍)含有100%維生素A膳食參考攝入量。維生素A對保持牙齒和皮膚健康非常重要。吃法:將萵苣切成細條,與雞肉丁拌在一起,做成餡餅狀,上烤架烤制。
5. 南瓜
南瓜皮含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素K和纖維素,南瓜心的胡蘿蔔素含量是果肉的5倍。吃法:南瓜可蒸熟後攪成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜餅,甜鹹皆宜。
6. 芥菜
芥菜葉黃素和維生素K含量極高,另外也富含維生素A、維生素B族、維C和維D、胡蘿蔔素和膳食纖維。吃法:芥菜主要用於配菜炒著吃,或煮成湯。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多吃。
7. 花椰菜
熱量低,纖維含量高,維生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。吃法:涼拌或加入沙拉中。
8. 胡蘿蔔
每100克含糊蘿蔔素1.35—17.25毫克。還含有維生素B族、維生素C、脂肪及糖類和鐵、果膠、無機鹽等。吃法:胡蘿蔔生吃可潔齒,整個烤著吃更營養。
(转载自网际网络)
9成肿瘤患者死于复发转移
9成肿瘤患者死于复发转移
——预防肿瘤的转移和复发和治疗同样重要
来源《广州日报》2011年10月15日:
● 手术和放化疗的结束并不意味着肿瘤战役的胜利
● 中医认为肿瘤复发与体质有关,而秋季是肿瘤最易转移和复发的季节
● 肿瘤复发虽然可怕,但其最大的克星仍然是“早发现”
文/记者黎蘅
通讯员容毓、李海霞、李梅
连日来,美国苹果公司前“掌门”乔布斯的去世牵动了全球无数“果粉”的心。日前,一份关于乔布斯死亡原因的文件在网络上曝光,该文件称,导致乔布斯立即死亡的原因是“呼吸停止”,而引发呼吸停止的原因是“胰腺神经内分泌肿瘤转移”。
如果该文件所披露的细节属实,那么乔布斯去世的最主要原因就是一直困扰着他的胰腺癌出现了复发和转移。有资料显示,在我国有90%的肿瘤患者死于五年内的复发和转移。而乔布斯的离去更提醒了无数肿瘤患者,抗癌的战斗号角一旦吹响,就意味着这是一场永不休止的战斗,而肿瘤的复发和转移则是患者们不得不面对的残酷现实。那么,肿瘤的复发和转移是如何产生的呢?患者们又应该如何应对呢?
数据
中国肿瘤
术后1年复发率60%
据介绍,在我国新诊断的实体瘤患者中,有2/3的人已经出现临床检查转移,而在经过了局部治疗(手术、放疗)+全身化疗后,仍有1/2患者出现亚临床隐性转移,90%的患者在五年内死亡于复发和转移。
资料显示,目前我国肿瘤术后1年复发率达60%,死于肿瘤复发和转移的患者超过80%,而欧美国家这几年来5年生存率明显提高,重要原因是医生除了手术、放疗化疗治疗以外,很注重每个癌症患者心理、营养、体育等方面自然康复治疗的应用,这样可以在一定程度上减少肿瘤在手术和放疗、化疗后复发转移的危险。
西医观点
完成放化疗≠战斗胜利
众所周知,肿瘤治疗一般会手术、放疗或者化疗等步骤。可以说,经过了化疗或放疗后,患者的病情将进入缓解期。
然而和“乔帮主”一样,相当多肿瘤患者,尤其是中晚期肿瘤患者都必须面对肿瘤复发这一残酷的现实。而且有时复发的肿瘤生长速度往往比原发肿瘤更快,更容易发生转移。
肿瘤为什么会复发?据祈福医院肿瘤中心副主任储永良介绍,肿瘤的转移是一个多步骤连续性的主动过程。肿瘤细胞从原发肿瘤沿着一定渠道,通过淋巴道、血液、腔道到达另一部分或多个部位,形成新的转移灶。而肿瘤转移的途径则主要有四个方面:
1. 局部扩散——不断浸润周围组织,称为恶性肿瘤直接蔓延;
2. 淋巴管渗透——局部淋巴管至整段淋巴管转移;
3. 血行转移——随血流向血流丰实的组织器官转移;
4. 腔道种植——肿瘤细胞与胸腹、脊髓腔种植其下部转移。
其中以淋巴管渗透和血行转移最多见。
“事实上,手术后的辅助放化疗也是预防肿瘤复发和转移的一种手段。” 广州医学院附属肿瘤医院腹外科的鲁伟群医生对记者说。
而美国《自然医学》今年7月份刊登的最新研究文章则阐述了癌症复发的另一新原理:肿瘤经放疗、化疗后产生的死亡细胞,具有强烈刺激残存的活的肿瘤细胞增殖能力,从而导致肿瘤复发、转移。“所以放化疗确实是一把‘双刃剑’,这些药物和治疗手段可能会对患者的基因产生影响,在杀灭原有肿瘤细胞的同时,有可能会导致另一种肿瘤的出现。”鲁伟群说。
正因如此,放化疗等治疗的结束并不意味着患者与肿瘤的战斗取得了彻底胜利。“我们会对每一位出院病人强调定期复查随访的重要性。”鲁伟群说,包括原发病灶的复查,肿瘤相关指标的复查,性激素有关指标的定期复查,癌变前病灶指标的复查等。
中医观点
复发转移关乎体质季节
对于肿瘤的转移和复发,中医则有“体质说”,即不同体质的人,肿瘤转移的几率不同,转移的特点和途径也各异。例如内寒、阳虚、气虚者,肿瘤的毒性较小,转移速度较缓慢;湿热、阴虚、火盛者,肿痛的毒性较明显,转移速度较快。所以肿瘤患者在综合调理时应根据体质进行药物和食物的治疗。
此外,还有中医认为,夏秋交替之际肿瘤复发、转移率特别高。这又是为什么呢?对此,储永良指出,中医有时辰发病和时辰治疗之说,像天灸就是应用“冬病夏治”的理论。“夏秋换季时,昼夜温差较大,尤其在城市里室外温度和室内应用空调的温差更大,白天易伤阴耗气,晚间易受寒邪所侵,而肿瘤患者机体经受放化疗后免疫力较低,调节能力差,易出现呼吸道感染等合并症,肿瘤与之互为因果,很容易导致其转移和复发。” 储永良说。
因此有不少中医专家认为,预防肿瘤的复发与转移要从多方面做起,首先是要对有“毒”及“发”的食品有所禁忌,如牛肉、虾蟹、竹笋类。其次是精神因素,患者要保持豁达的心态,像乳腺癌和肝癌的患者更要保持心情开朗。最后,要坚持适当的运动和每日规律的作息起居。
良好生活习惯可预防肿瘤
储永良还指出,癌症是一种因基因改变、累积到一定程度才形成的恶性病,潜伏期很长,早期较难发现,等到有症状时多半已到了中晚期,所以平时应多加留意,定期自检。“早期发现癌症其实就是最好的预防复发和转移的方法。” 储永良说,尤其要重视如下异常信号,它可能就是癌症发生的预警。
(全文转载自网际网络,供参考)
2013年4月10日星期三
教授老爸/癌過肝苦日 要你也健康【聯合報/記者楊欣潔/報導】2012/08/06
▇ 韓柏檉小檔案
年齡:56歲
學經歷:台灣大學海洋研究所博士班、台北醫學大學公共衛生學系教授、癌症關懷基金會董事
身體狀況:2008年診斷出肝癌,恢復良好。
子女數:育有兩女
著作:《遠離生活中毒物》、《別讓孩子在毒物中長大》、《排毒舒食盛宴》
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| 韓伯檉陽台上的小花圃,植物長得極好,祕訣是澆灌「洗米水和洗菜水」。 圖天下雜誌出版《排毒舒食盛宴》周書羽/攝影 |
無菸餐廳推廣者之一、56歲的韓伯檉,不只是台北醫學大學教授,還是癌症關懷協會董事。四年來的抗癌經驗,他成為「健康直銷」者,積極提倡「舒食」概念,也就是多食用蔬果、豆類、穀類等食物。
19公分腫瘤 14次化療放療
韓伯檉出生就是B肝帶原者,家族也有相關病史,30年前還在念博士班期間,曾因急性肝炎住院治療一個月。從那時候開始,韓柏檉注意飲食並常運動。因為鐵齒和心理障礙,韓柏檉雖是肝癌高危險族群,卻沒有定期做檢查。
52歲時,韓柏檉診斷出肝癌,肝臟裡有19公分大的腫瘤。手術切除兩公斤重的腫瘤,他的肝臟只剩三分之二;過了半年,又發現癌細胞轉移到肺,前後歷經12次化療和2次放射線治療,與病魔苦戰一年半的時間,才把病況控制住。
戒肉吃蔬食 天天練健身功
與死神擦身而過,韓柏檉開始改變,更徹底實行只吃蔬食、戒除肉類,偶爾會吃一點魚。
現在,他每天都喝1000cc蔬果汁、練習旋轉功、靜坐、排三次便。即使是家族旅遊,也盡量做到每天給自己的功課。他說,從自身做起,推廣健康飲食觀念才會更有說服力。
站上第一線 推廣無菸餐廳
與一般學者、專家不同,韓柏檉期許自己不只關在研究室裡寫論文、做研究,還要走出去,站在第一線面對民眾,宣導預防醫學和公共衛生觀念。因此,他寫書、發表文章、演講,透過自身例子與大眾分享,如何建立健康生活。
韓伯檉印象最深刻的是,他與三十多位學者、專家花了三年,挨家挨戶拜訪中南部一萬多家餐廳,推廣無菸餐廳,得到業者熱情回響。後來董氏基金會也加入無菸餐廳支持行列,促使政府立法,公共室內場所全面禁菸。
樂當執行者 發現牡蠣汙染
此外,民國75年綠牡蠣事件,二仁溪因重金屬汙染,海口處牡蠣大量吸收重金屬銅離子,顏色慢慢轉變成綠色,韓柏檉是研究發現者之一。
韓柏檉說,與其說他是教授,更喜歡自己是執行者角色。他希望未來能和更多民眾面對面,落實公共衛生推廣。關於父親節,韓柏檉說現今父親節太商業化,家裡不是很重視過節。不過全家人會一起吃飯,女兒們也會買禮物送他,收到女兒寫的卡片,覺得窩心、感動。
▇ 老爸 幽默又細心
發現女兒失戀 老爸貼心接送
在大女兒Sherry眼裡,韓柏檉是心思細膩的爸爸;他留心女兒情緒起伏,關注細微變化,讓Sherry藏不住祕密。
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| 韓柏檉(左起)是貼心的爸爸,和太太及兩個女兒的關係親密。 圖/韓柏檉提供 |
去年四、五月,Sherry和男友分手,一直沒讓父母知道,自以為祕密藏得很好。有次她參加朋友喜宴,事先和父親報備會晚回家。喜宴過程中,Sherry接到父親電話,「晚上要不要爸爸接?」Sherry要爸爸別擔心,有人會送她回家。過沒多久,韓柏檉又來電,「沒關係,爸爸去接你。」
當下Sherry只覺得奇怪,爸爸為什麼要來接她。兩、三天後,爸爸才問她是不是失戀了。這時她發現,原來爸爸早知情,擔心沒人送她回家,又不想讓她難過,所以主動要接她回家,「我覺得很感動。」
Sherry說,爸爸很幽默,即使做了糗事也不以為意,笑笑就過了。不過,四年前發現肝癌,「一開始他覺得很丟臉,不想和其他人講。」Sherry說,後來得到很多人幫助,父親漸漸走出來,現在更出書和其他人分享經驗。
這場大病也讓韓柏檉有很大轉變,未罹癌前,他是個話少、較為嚴格的爸爸,現在比較常找女兒聊天,也較常誇獎女兒。Sherry說,現在與爸爸的關係比以前更親密!
Sherry回憶爸爸罹癌的那段日子,全家人陪著爸爸吃素食,一開始吃媽媽做的舒食,讓她常常肚子餓。經過一段時間適應,之後吃太多肉反而不舒服。她現在在澳洲打工旅遊,習慣要吃很多蔬果,並自己烹調。
以往父親節,全家人都和爺爺一起過。今年Sherry無法回台過節,打算寫卡片表心意,並在澳洲買了一罐純度高的橄欖油,九月回台時帶給爸爸。
全文網址: 教授老爸/癌過肝苦日 要你也健康 - 人間溫暖 - 生活話題 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=405404#ixzz2Q3C46Am3
2013年4月6日星期六
为了健康,记得多吃水果和蔬菜!
多吃水果和蔬菜的好处:
1. 可以带给身体更多能量。
2. 延缓衰老过程。
3. 改善皮肤。
4. 提高情绪。
5. 有助于防治包括慢性疲劳综合征,克罗恩病,甚至癌症在内的许多疾病。
6. 生食含有较高的维生素和营养成分,因为烹饪会将许多营养素破坏掉。
7.生食前,必须注意蔬果的清洁处理。
美癌症协会建议:从点滴做起,降低结肠癌复发率
对于结肠癌患者来说,最不愿听到的就是医生说“你的结肠癌又复发了”。有的患者,无论他的生活方式如何改变,采用什么样的治疗和预防措施,癌症可能随时会回来。这很不公平,不过,癌症本来就没有什么公平可言。
通过实施美国癌症协会(American Cancer Society)的指导建议,大多数癌症幸存者能(或确实可以)降低自己癌症的复发率。简言之,ACS鼓励大家多锻炼,合理膳食,少饮酒或不饮酒。
如果你还没开始做出相应的改变,那就考虑用简单的方式把这些改变融入到自己的生活中去。没必要穿上粉色紧身裤去昂贵的健身房锻炼,每天抽出点时间好好玩就可以,例如去摘苹果、玩轮滑(如果你会的话),或者去遛狗等,这些都可视作锻炼。
“吃好喝好”这个词对于结肠癌幸存者来说永远不会过时,这点需要明白。合理膳食没有想的那么难,喝无糖饮料也算“吃好喝好”。为了保持健康饮食,人们应多吃新鲜蔬菜、水果和全谷物以及低脂蛋白等。改善饮食可以从减少不良脂肪入手,不良脂肪往往存在于红肉、全脂乳制品(如黄油、全脂奶等)以及加工过的食物。此外,应多摄入健康脂肪,如欧米茄-3脂肪酸等,这些健康脂肪富含于三文鱼、橄榄油和南瓜籽中。专家还建议人们远离高热量、低营养的食品和饮料,如酒精饮料和糖果等。
另外,要避免在以后说“我要是... ...”或“当初我应该... ...”这样的话,从现在开始做出积极的改变,减少癌症的复发率以及以后可能的恐惧感。
原文标题:Dropping Your Risk of Recurrence
2013年3月13日星期三
85﹪癌症病患屬於酸性體質——改善體質有助改善健康
關心自己也要關心別人,85﹪癌症病患屬於酸性體質
*健康人的血液是成弱鹼性的,約是PH7.35∼7.45左右
*嬰兒也是屬於弱鹼性的體質
*成長期的成人有體質酸化的現象
根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究,
顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。
因此,如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。
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酸性體質的生理表徵
1.皮膚無光澤。
2.香港腳。
3.稍做運動即感疲勞,一上公車便想睡覺。
4.上下樓梯容易氣喘。
5.肥胖、下腹突出。
6.步伐緩慢、動作遲緩。
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為什麼會形成酸性體質?
1.過度攝取乳酸性食品
a)肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。
b)攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠,不易流到細血管的末稍,而易造成手腳或膝蓋的冷寒症,以及肩膀僵硬和失眠等。
c)年輕力壯時吃適量的肉類是對的,但老年人則以蔬菜或小魚為宜。
2.生活步調失常會造成酸性體質
a)生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。
b)據統計,晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
c)人類本來就活在節奏的世界裡,無法事先儲備睡眠或飲食,也不能日夜顛倒。
d)人體內臟受自律神經控制,白天主要是交感神經活動,晚上則由副交感神經工作,若使其錯亂及倒置,就亦百病滋生。
3.情緒過於緊張
a)文明社會會造成的壓力。
b)工作上或精神上的壓力。
c)當一個人承受精神壓力後,一旦緊張鬆弛,時會造成猝死,稱為潛在性副腎皮質機能不全症。
4.肉體的緊張
a)動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差,或手術壓力遠超過副腎調整功能,則可能
造成病人死亡或其他不良影響。
b)若發現病患臉部浮腫,需詳加詢問病史及服藥狀況,為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者,施以針灸要特別注意反應。
c)勞動或運動過度,通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。
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附錄:常見食物的酸鹼性
1.強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。
4.弱鹼性食品:紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
5.中鹼性食品:蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
6.強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的鹼性健康食品,而茶類不宜過量,最佳飲用時間為早上。
轉自:http://www.life.com.tw/index.php?act=view&news_no=32417
2013年2月27日星期三
真原醫的實踐-五大行動方案,全面促進心腦健康
《真原醫》作者楊定一博士堅信,從「心」開始整頓自我,實踐真原醫的精神,打造「心腦合一」的理想境界,必能迎向光明。唯有全心全意,身體力行追求平衡的生活模式,才能真正恢復健康。透過運動、中醫、音樂的療癒力量,喚醒心的能量,迎接健康而富足的人生。
全文轉載自《康健雜誌》:http://m.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5046990
2013-01-28 康健雜誌 171期 文/林慧淳
實踐全方位預防醫學,每個人必須主動落實在生活上,除了全心全意接納新的思維之外,也要調整自己的生活習慣,維持身、心、靈全面健康。
促進心腦健康,平時可從飲食、鍛鍊呼吸、音樂療癒、運動、接觸大自然等方法實踐,更能達到全方位身心平衡的效果。
方案1、吃對,護心食物也護腦
在均衡飲食的前提下,可多選擇富含維生素A、C、E和其他抗氧化物,以及有助平衡膽固醇的食物,更有護心護腦功效。
1.巧克力
適量食用黑巧克力不但讓人心情變好,當中富含可可多酚,有很強的抗氧化效果。除此之外,可可當中的植物性化合物黃烷醇(flavanols)也有助降低血壓,對心血管健康有正面助益。
2.深色蔬果
相較於顏色較淺的蔬果,深色蔬果含有較高的抗氧化素,例如紅蘿蔔、菠菜、花椰菜、甜菜、茄子、甘藍菜等等,水果則包括番茄、葡萄、草莓、柳橙、橘子、芭樂等。
3.堅果
綜合堅果中含有維生素E,具抗氧化效果,而且堅果類食物富含不飽和脂肪酸,是好的油脂,惟須注意熱量較高,每天最多一把就好。
4.鮭魚
富含Omega-3,對於大腦和眼睛的發育很有幫助,而且平時多吃魚,減少肉食攝取,也能降低體內低密度脂蛋白產生,同時預防心血管疾病。
除了鮭魚之外,鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、鮪魚也都是補充Omega-3的好來源。
5.豆類
6.紅色食物
中醫觀點,紅色食物對應五臟當中的「心」,若以分子生物學觀點來看,也可對應到抗氧化物的益處。
紅色養心食物一般為赤色或接近赤色的食物為主,或是溫性的藥材。
例如丹蔘、山楂、桑椹、洛神花、龍眼肉、枸杞、紅棗、紅麴、紅豆、番茄都屬於紅色食物。
方案2、打造個人專屬的音樂處方箋
音樂可以撫慰人心,不但有助情緒紓壓、增強病人的抵抗力,甚至部份音樂療法已進入實證治療領域,效果愈來愈受現代醫學肯定。
台安醫院表達性藝術治療中心音樂治療師何佳陵指出,聽音樂可刺激腦部神經元突觸,加強腦部功能,並增加多巴胺等荷爾蒙分泌,讓人感到愉悅。
那麼,哪種類型的音樂最能達到療癒效果?何佳陵的答案是「不一定」,因為音樂是盛裝情緒的容器,每個人應該找到適合自己的容器,才能真正達到療癒作用。
她以自己為例,早上播放英式搖滾提振精神,下班之後懶洋洋,溫軟輕柔的音樂最適合她;放假時依是否有陽光來決定聽法國香頌還是一般流行樂。
在海洋大學開設熱門通識課程「音樂與心靈」10年的美女音樂家李明蒨,住家隨時都播放著優美樂曲,她個人最喜歡將輕爵士當作背景音樂,無論是做家事、閱讀都非常合拍。
李明蒨觀察,現代人經常一回家就打開電視,大多聽到搖滾流行樂或配上聲光效果十足的電音舞曲,歌曲中含有太多不規則元素,每天轟炸個不停,會使人心不靜、腦不定。
「音樂是寂靜的延伸,看電視卻讓人心腦分離,」她搖頭嘆著。因此她認為,每個人應該找到能促使自己「自我對話」的音樂,如果本來沒有聆賞音樂的習慣,也可從生活中留意。
例如,到餐廳用餐時,仔細聆聽現場播放的歌曲,而不是讓這些旋律左耳進、右耳出,培養聆聽習慣的同時,還可以促進用餐時專注,更容易做到細嚼慢嚥,有益健康。等到某一天,你聽到一段樂曲,開始感覺眼角微濕、彷彿身體隨著旋律共鳴,別忘了掏出紙筆記下來,這就是個人專屬的「音樂處方籤」。
李明蒨和何佳陵都認為,古典樂曲重視結構規律、和諧,是很好的入門選擇。或是近年來很流行的新世紀音樂,以及添加大自然蟲鳴鳥叫的樂章也都有不錯的紓壓效果。
方案3、鍛鍊深沉且穩定的呼吸
呼吸是少數無意識的行為、卻可以用意識去調整控制的生理活動。正確的呼吸方法,不但能提高身體的含氧量,古印度和中國佛、道修行時,都將呼吸視為開啟「天人合一」的鑰匙,讓人情緒穩定、常保青春。
修習呼吸邁入第19個年頭的葆體瑜伽教育總監倪淑萍(Megan)就親身感受到呼吸帶來的情緒改變。
原本在銀行任職的她,工作壓力大,常有新陳代謝不良,冒痘子、便秘的困擾,雖然後來仰賴大量有氧運動加速體內循環,但當時純粹是體能上的鍛鍊,並未感受到「心」的改變;一直到後來接觸瑜伽、跟隨印度Kaivalyadhama瑜伽研究院Sri Om Prakash Tiwari老師學習能量呼吸之後,有一回朋友突然說「你的個性好像沒以前那麼急躁哩!」她才赫然發現,呼吸帶給她的影響,不像是練習體位瑜伽後,在柔軟度、肌力提升上可看到的進步那麼明顯,反而像是冰塊融化般,一點一滴改變了她的個性。
「生活上面對事情時還是有情緒,可是我開始可以明顯感覺自己身體的某些部位比較緊繃,或警覺到我的呼吸有點僵硬,這就是情緒波動的訊號,我能提早感知,預先處理好,就不會失控,」她輕聲敘述。
除了安定情緒之外,Megan認為,呼吸更重要的是能量的控制,藉由按壓鼻子和呼吸的比率去調整、提升自己的能量,這也是她一開始練呼吸就被深深吸引至今的原因,目前她仍維持每天70分鐘的呼吸練習,不曾間斷。
對於追尋身心健康的入門者來說,Megan建議,可從最基本的腹式呼吸開始。
1.檢查自己的呼吸是否正確
腹式呼吸是利用橫隔膜的收縮與放鬆,造成胸腔與肺臟的體積改變所產生的吸氣與呼氣的作用。Megan提醒,這是在身體完全放鬆時,最自然的呼吸法,但不是真的用「肚子突出收縮」來呼吸。
她說,可用雙手感覺肋骨的位置,吸氣時會感覺肋骨推著手往外伸展,這就是正確的呼吸姿勢。
2.練習吸氣短、吐氣長
Megan說,練習時以吸和吐時間比1:2為目標,因為吐氣時間拉長,才能將體內舊空氣完全吐出,進而容納新鮮氣息。
她也提醒,如果剛開始沒辦法拉長吐氣時間的話,就從縮短吸氣開始;並可採用「蜜蜂呼吸法」,吐氣同時輕聲發出「嘶……」的聲音,有助提升專注力,將焦點全部放在感覺呼吸,完全抽離外在環境,讓自己變成中立的個體,「等你練完呼吸回神之後,那些原本困擾你、影響你的情緒,就已經全部散掉了,」她微笑說。
方案4、走出戶外,享受天然負離子
趁著假日,走出戶外,來趟森林浴吧!
森林裡充滿綠色植物及孕育生命不可或缺的溪流瀑布,尤其是當中產生的負離子和芬多精,更是豐富天然的空氣清淨元素,讓人感到身心愉悅,有助養心。
負離子是水從高處流下撞及物體而產生的,可中和環境中的正離子,讓人感覺舒服;而芬多精則是從植物的根、莖、葉、果皮分泌出來的,有淨化空氣的作用。
方案5、螺旋拉伸運動
螺旋狀態是阻力最小、阻抗最少的動力原則,因此楊定一指出,螺旋是宇宙間最有效率的運動方式,且許多東方的運動系統,例如瑜伽、氣功、柔軟體操等,都是科學且內外兼修的運動,運用螺旋原理運動,可活動到身體全部關節,達到重新調整的效果。
長庚生技身心靈轉化中心運動老師吳長泰進入長庚之前,本就有太極拳、太極導引、合氣道的底子,因此當他接觸楊定一的「螺旋」理念之後,深覺認同,於是兩人依此概念,發展出「螺旋拉伸」運動,建議上班族常做,有調整脊椎、深度伸展的作用,配合呼吸,更能達到身心健康。(更多內容請見康健雜誌第171期:真原醫的實踐)
2013年2月25日星期一
《真情人物》抗癌勇士吳興傳 帶領癌友挑戰生命「騎」跡
◎記者陳慰慈/專訪(2013-1-6)
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| 今年台灣癌友運動發展協會特別出了本桌曆,每個月都有一句癌友的生命語錄分享。(記者陳慰慈攝) |
「如果還有明天,你想怎樣裝扮你的臉,如果沒有明天,要怎麼說再見。」這首「如果還有明天」是肝癌過世的歌手薛岳遺世之作,而罹患大腸癌的吳興傳選擇用燦爛笑容裝扮他的臉,認真把握擁有的每一天,成立台灣癌友運動發展協會,希望帶領其他癌友繼續向前,一起體驗生命感動,走出更美好的明天。
「老天爺要我活著,我就要活著有意義。」一身健康黝黑膚色的吳興傳,從外表完全看不出來有病容,四年前當醫生宣布他罹患大腸癌三期,青天霹靂的消息讓他震驚到無法言語,加上太太也是卵巢癌癌末患者,無法接受人生巨大轉變的他,經常一個人對著盆花發呆,腦袋一片空白,那一年他五十一歲,人生自此從彩色變黑白。
慢跑教練 罹癌一度絕望
吳興傳是動物園警衛,也是慢跑教練,在路跑界小有知名度,每回參加比賽他總會搶先去摸摸獎盃,自傲地告訴主辦單位,今天這座獎盃主人肯定是他,熱愛運動的他曾帶領視障跑者張文彥慢跑,並協助他摘下殘障亞運全盲組馬拉松第一名,也曾率領盲胞登上山岳頂峰,沒想到在運動場上叱吒風雲的他,最後還是住進了病房,「我一向認為跑者無敵、百毒不侵,以前我不吃藥、不看醫生。」而醫生的一席話,基因遺傳導致他罹癌,當下擊潰他的傲氣。他不敢讓友人知道,想保留身為運動員的那份志氣,一個人躺在醫院病床上,躲在角落哭泣,同時間太太也與他一起在接受化療,而家中兩個小孩正在唸國一、國二,還是最需要爸媽照顧關心的時期,那時他曾想「不如把孩子一起帶走吧!」吳興傳說,儘管那時也在化療折磨受苦的太太,從六十公斤瘦到三十公斤,已無法翻身自理,生命即將走到盡頭,但眼見他意志消沉,仍鼓勵他不要悲觀,應積極面對人生,最後她陪他做完九個月十二次的化療,隔了一週才走,「人的意志力果真能勝過一切。」他承諾辭世的老婆,會再度找回從前健康爽朗的自己,並獨自把小孩帶大。
不顧反對 號召癌友環島
出院後,吳興傳重新回到運動場上,以前的他伏地挺身一次做五十下,單槓輕鬆做十五下都不成問題,但後來僅做了兩、三下就氣喘吁吁,體力大不如前,但他循序漸進運動不放棄。
為了鼓勵癌友藉由運動走出自我、活出自信,當時擔任中華民國慢跑協會會長的吳興傳,調查發現癌友最想做的運動就是騎單車,因此前年自發性舉辦「第一屆抗癌勇士熱愛生命」自行車環台之旅,自己募款找經費,寫信給馬英九總統,並尋求市府與民間企業的贊助,最後號召了十二位癌友一起展開環島之旅,振奮人心的勵志故事還被拍成了紀錄片「騎跡13」,他希望十三人能成為運動場上的明星,讓更多癌友願意追隨,出來面對陽光。
吳興傳回憶說,當時衛生局、醫生都反對癌友騎腳踏車環台,認為騎自行車對癌友來說是太過激烈的運動,但他堅信運動能提升免疫力,找回健康身體,所以他告訴自己只許成功不能失敗,所幸大家都平安歸返,證明癌友還是有無限的可能。唯一遺憾的是擔任志工的哥哥,一時興起想陪癌友騎一段路,結果卻在花蓮玉里因摔車傷及脖子而過世,「對我來說這是重大打擊,也對哥哥感到很抱歉,畢竟是我請他來幫忙的。」不過他覺得也是運動員的哥哥,能死在運動場上是一種榮耀。
引領癌友 忘病痛向陽光
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| 大腸癌患者吳興傳用燦爛爽朗的笑容擁抱每個明天。(吳興傳提供) |
吳興傳頗有感慨地說,從前他是運動場上的獎金獵人,為了獎金、獎盃而跑,生了這場大病後,人生自此改變,「二十年前我為了自己的光榮驕傲而跑,十年前我做公益陪視障者路跑,後十年我想帶著癌友走出黑暗世界、走出病痛纏身的痛苦,迎向驕陽,我想這是老天爺給我的使命。」
全文轉載自《自由時報電子報》:http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jan/6/today-taipei10.htm
2013年1月30日星期三
為何沒聽過心臟、脾臟、小腸的癌症?(日本長崎醫學博士 - 石原結實)
(轉載自網際網路,供參考)

為何沒聽過心臟、脾臟、小腸的癌症?
因為 癌症並不容易發生在溫度高的器官上
因為 癌症並不容易發生在溫度高的器官上
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